赎罪式零食”爆火吃出三只牛股麻将胡了试玩网站免费年轻人“

　　但一直被吐槽产品高热量=■、不健康•●◇，印尼的种植加人工成本是国内的一半▲△★○◇，上涨到了1万元/吨=●▪▲□，不少从业者开始从印尼种植◆◇□●◆▽、进口魔芋▷★▽●。含有的脂肪分别为9○☆…◇▼■.6克-△…、16克☆☆-▷★◇、8克…▼。魔芋如果无法突破技术瓶颈★▪=■▲=，却也成功打出了产品心智▲□=。也加剧了投机行为■▽。

　　一天人体钠的摄入量不应超过2000毫克▲•☆▲。NRV%表明◁▼■◇△“每一百单位值•▽”的食品所含的营养素◁▲，占人体所需营养素的百分比●▲▷☆○。这意味着每100克的魔芋爽■▪=◆，里面的含钠量就占了人体一天所需要的六七成▷▲。一包卫龙魔芋爽重量在18g左右★□□，换算下来■○•○●，吃七八包魔芋爽一天的钠摄入量就能超标了▲■○□-…。简而言之○▲，盐太多了△=●○。

　　卫龙的辣条业务线老矣◁▪◁○●▼，靠=▼•-“魔芋爽=▼▽-▷”翻身■▼▽，驱动业绩增长▪■○，其股价在2025年1月不到7港元/股•●△•麻将胡了2 优质麻辣底料！，5月一度上涨到17港元/股▪★▲▽…，涨幅达142%▪◇☆○☆。盐津铺子同样靠魔芋上位•■▪，拉动业绩▷☆▼，其股价在2025年1月初还是64元/股-★，截止到5月7日▪○=▪★，股价为89元/股○•▽■•，涨幅为39%▷=◆●。

　　而良品铺子的魔芋爽2023年10月在抖音电商上市后○◆○•，月销也一度达到600万☆…▪■□。根据劲仔食品2024年财报◆◆•…，其蔬菜制品生产量为2980吨★=◆◇☆▼，较上年同期增长 35◆△◁○.98%▼=★，就主要是魔芋产品销量增加所致•…☆。

　　顾鹏介绍○◇◆▷▽=，此前魔芋一直是小品类…•★△●◁，种植难度高•■•，还是◁▲“靠天吃饭◆-☆▼”的传统模式▲★▽…，国内种子技术研发投入不高▪▲■△•●，导致种子抗病性有待提高☆▽•-□▲，产量也有不稳定的情况☆●•，这都导致行业在上游端较为分散▷●▷△，抗风险能力弱□●▲○。

　　相比于辣条=…▽□，…•△△▪▼“辣条王者◇=…▪”卫龙△■◇“功不可没…▲”▪★•。热量的确低了◇-▷★。资本涌入推动行业热度=•◆。

　　从印度尼西亚进口的珠芽魔芋■△•☆◆，100克猪瘦肉约含有脂肪6○▷○◇.2克◆■▼▪▲★。魔性洗脑▲=□○，这种▷○▪■▽“劣币驱逐良币△•□◁”现象影响行业长期发展◇▪••★，盘点魔芋走红的过程☆◇…△-◆麻将胡了试玩网站免费年轻人“，魔芋就供不应求▷◇•▷…◆！

　　上游企业吃到的红利似乎更大▽☆。魔芋深加工企业☆△…“一致魔芋◇▲★▷”▪▼，公司规模不大○▼□◁●，但股价增幅离谱▷◆△•□▷。在2024年9月初还是7元/股□◁，到2025年4月一度上涨到59元/股▪□，涨幅达742%☆▽◆，截止到5月7日▼◆-○□▲，股价为49元/股○▽▪▽。

　　它叫■□▲■-=“魔芋○▪△▷▷”▼…•△，和名字一样魔幻的是=▼，这一年◇△□▼●，它的原料价格涨幅◁•★•…☆，超过了黄金▼▲▽，也超过了近期受热议的羽毛球◇★•=。

　　这样的火热▲•-，魔芋世家创始人兼总经理顾鹏感受更深○☆。其公司业务既包括魔芋种植◆●★▷•，又涉及魔芋深加工•◁▼■●●、产品研发及销售等-▽■◇▷▷，他介绍▪○◁▲，2016年到2019年□☆▪•，魔芋价格一直在上涨-▼▷●▲，但在疫情期间▽●◇◇◁，魔芋供过于求●○☆□=，市场价格大幅降低▲□…▼△○，往日价格◇○●★▽“最起码也得到6000元/吨-□◆★◆，但魔芋价格一直跌到2023年年尾◁■，才大约4000元/吨★◁▼▪■，是2016年以前的价格水平▪•…•▷○，价格掉得不能再低了○…◁”▲•■。

　　北京营养师协会理事◆◇••、营养师顾中一曾发帖对魔芋爽的配料进行解析=-▲○○，也提到钠含量过高的问题△☆▷★◇★，同时其表示□◆◆•，这种膳食纤维的东西并不是吃得越多越好☆=○。由于魔芋粉会在吸水后膨胀□●，尤其要小心▼▼▽△▼●，吃的时候不能把大包魔芋粉倒进嘴里◁△▪，之后再去喝水▲▼◇◇，这有引发食管或者肠道梗阻的风险•○▲■▽▼。

　　这个植物不耐高温强光★◁△◆，主要分布在中国=▲•□○★、日本及印度尼西亚等地区•▼。我国是全球魔芋核心产区◁▪△，以武陵山区▽=▷▪▽▷、秦巴山脉…◁=、云贵高原为主要三大产区=▷★。

　　他举例□▪，去年有小众品牌推出了▷●“魔芋干△▼▲▼■”爆款单品-…，有其他商家模仿▼•，但为了节约成本…•，在▼=“魔芋干▼◁”里加淀粉○▷▪，或者用较差的魔芋粉…=•▪，影响了口感◇▽…，导致影响消费者对…□○“魔芋干▼△”的热情…△◁，这带来的结果是▲◆◁□◁△，■☆•“可能本来可以培育出几个亿销量的品牌■●○■▼，最后就只卖到几千万就戛然而止了◇□◇▪，很可惜◆=■▪”…▷。

　　简而言之-○△◁☆=，魔芋爽这种产品▪▼=••-，魔芋本身热量较低-•○◁，但在加工中添加的调味料则增加了热量■=●★△。

　　生生把▪=■★“魔芋爽◁•◁◇”捧红了◁△△•◁▷。市场增长将受制于原料供给与品质波动▪■◇•=-。并建立从种子到餐桌的全链条标准化体系☆○▽▷▼，

　　根据卫龙财报▲□，2018年…◁▲▼，魔芋爽等蔬菜制品业绩占比仅为10％麻将胡了试玩在线网站免费◆▼•，但到2024年=•☆▷★▪，以魔芋爽为主的蔬菜制品板块的营收◇=●◁★○，达33••.71亿元=▲★○▲，同比增长59▽○.1%△•▽●=…，营收占比首次超过了50%△★▽△▪◆，超过辣条◁★，达到了53◆•●.8%◇□。

　　盐津铺子方面•▪★，在2024年贡献收入达到8▷…□●△.38亿元◁□▽◇◆，同比增长76%=☆▲○。在销售量上□▷▽▷•☆，2024年销售了3◆▷.66万吨☆△▽■▷-，同比增长了66▲◇●-=•.9%▽◁。其大单品◁●-○“麻酱素毛肚••○▪-”=●△，在今年3月实现月销售额破亿▲▲★▽•=。

　　从这个角度来看●△••☆★，上述产品都超标了★=。在投诉平台上◇●，有消费者投诉卫龙及盐津铺子的魔芋爽△--■☆，认为其存在虚假宣传▲◆◆▽-●，宣传的•=▼☆“热量低▽◇▷”◆=●▲•，实际热量不在上述标注的范围内▲▪。

　　张树松说○◁■••，身边的同行都在扩大种植▪◆。他现在也在乡下收地▽▼•△△，考虑资金体量▪☆=□◇赎罪式零食”爆火吃出三只牛股，目前只计划把种植规模扩大50%▲-…▷。

　　他提到□□●☆★◁，一些消费者对于魔芋的口感依旧是陌生的●-。在魔芋高速发展的过程里▪•▽◇□◁，原料供不应求导致成本上涨麻将胡了试玩在线网站免费•▪•▪●★，产品端出现了以次充好的现象△★○○，影响了消费者对魔芋口感的判断○◇□○●。

　　茶饮行业有个配料叫魔芋晶球■▽○▷○-，由魔芋制成■■•▲=◆，相比木薯粉做的珍珠=■▲=•-，它的口感更Q弹★▲…。蜜雪冰城等品牌将▽-■◁◁“魔芋晶球△□□▽▽▽”作为奶茶配料▲☆○，可以作为传统珍珠的替代品◇○，也迎合了▪▼◇…“低卡☆•-”的消费趋势▽☆。

　　国内的鲜魔芋在2024年短期内暴涨▷□•…，高需求下△=•…★，他对凤凰网财经介绍□▷-▷，是一个相对概念●▽○，顾鹏公司近年就在印尼开设了生产基地…■•=▼•，他介绍=▼▷▽，顾鹏回忆■=•-=，2024年从6000元/吨上涨到了9500元/吨□•●□=，涨幅达58%▽○。价格从3000元/吨▪▼。

　　奶茶含有高热量高糖已经成为共识▼◆▼▼，在这类产品中加魔芋水晶☆☆，或也只是在高热量产品中两害取其轻的选择•●○，给嘴馋的打工人建立一种心理安慰•……•。

　　魔芋◁△▼▼★=，又称蒟蒻（jǔ ru）◆●，是一种喜阴植物-★，凭借其富含的葡甘露聚糖…▲•-●，即一种高膳食纤维★▼、低热量的天然成分□□=■★，契合现代人饮食趋势…◇▽△☆★，在饮食里以•=“魔芋豆腐◁•”△○■•、●□“魔芋丝●◁▪…△”形态☆=◇▽◁，在零食界以•▲◇“魔芋爽▽-▲”形态●○，近年来以惊人的速度渗透●▲★。

　　张树松是贵州当地的一家魔芋种植户…▽◁，不过凤凰网财经观察-▲•▷，从2024年开始○□■•▪，一度被网友吐槽扰民▪□▽，每100克里上述三个品牌的魔芋爽-•★■，有较多的脂肪★▲○！

　　消费世界变幻莫测•▼▲■◁，它有趣的地方也在这里●…。一包小零食的走红◇=▪，就能掀开时代趋势的一角▼▪…▼。想吃零食又有高热量负罪感的打工人●★…，正将一个不起眼的食物捧成…★△•▲▪“印钞机●○”□△•◆。

　　同时☆○★○◁，这类产品的热量其实不是标准的▪■“低热量◇=●●◇”▪◇◇=•。根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》▽▼▷◁★▷，在能量和营养成分▼△◇☆“含量声称▼▪△△□▷”的要求和条件中◇▼，低能量的范围为固体需每100g能量小于等于170千焦●★△•…，液体需每100g小于等于80千焦★△▲▲-。

　　根据配料表▪★□○●，卫龙香辣★◆▲“魔芋爽…=”▷•◇•、盐津铺子•△◁…-“麻酱素毛肚◇●★”○■△▲、百草味■△-◇=“魔芋素毛肚▷•☆”○▲，每100克的能量分别为514千焦•▲◆、748千焦▽■▲-、480千焦…▷◁。根据公开信息△…，一碗100克的熟米饭的热量约为485千焦•-▪▷，热量大都超过了同等重量的米饭■★▽□。

　　小小魔芋★▷◁▷，怎么就突然=…“统治世界●●●▲=”了□▽○■，冲着低热量吃魔芋零食▽★，打工人有没有错付◇●△•？

　　因为产品中含有红油等添加物▷…○◁，除了在广告中提到◇=●△▪★“热量低了=…★◆◇”▲★，在卫龙◇▽▷■◁◇、盐津铺子等产品包装中实际未标注▲◆▼…“低热量▽□●▽”这类字眼-▼…•●。未来或将对国内魔芋市场带来冲击☆▼。

　　此外●■，他介绍☆◆…•■•，还有商家会在魔芋豆腐中加卡拉胶▷★★，这是一种从红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体•▷▷，也是食品添加剂的一种▼△•▪○▲，虽然不会对人体有影响●-=◁◆◁，但…★“口感偏软▷…▪◇◆☆”△••▪▽，也会影响消费者对魔芋的口感判断◇▽。

　　魔芋又是一个种植难度不算低●•-◆，种植周期不短的品类▷-▷●△◁，张树松就提到▽•◇▲◇▲，今年4月种植◁▲△，年底12月份才能有收成▽◇-◆●▪，需要大半年□▪•，○○▪★◇“没有捷径■◆□◆▪•”○=…。这都让2024年魔芋需求量突然上涨时◇…-☆△●，出现了供不应求的现象麻将胡了试玩在线网站免费▪•▷▲-。

　　在电梯间里魔芋爽广告○★◇“热量低低低……了△•□”的声音反复循环□-▷□▲•，公开信息显示◆□■•◁•，从4000元/吨涨到8000元/吨-☆…-，他主要种植的白魔芋•=○●△？

　　一致魔芋是蜜雪冰城▽◆-□★☆、沪上阿姨等茶饮品牌的小料供应商▽☆▪▲▲。根据财报★○●▽，其2024年魔芋食品营收同比增长了63△•☆▷◆.22%□■▷•▽◇。在2024年其营收为6▲★●●=.17亿元麻将胡了试玩在线网站免费○★■◇，同比增长28▷○.76%●●●-▼，归属于上市公司股东的净利润8670万元●◁▽△，同比增幅64□…▽.41%★••◁。或许是作为少有的魔芋领域的上市公司◁•▽◆，吃到了魔芋的红利▽■▽，不过742%幅度的股价涨幅○▷•▽■，依旧骇人又费解=○△★。

　　不管热量有没有变低•▼=▼◁▪，反正一番广告下☆=•…，吃魔芋爽的打工人◆=•◇--，负罪感总会少点■▼☆。2024年我国魔芋零食的零售额突破120亿元▲★•■◆，年增长超20%•●▼▲◆，是休闲食品领域的现象级品类■○◆。

　　魔芋Q弹可以做果冻-□□，在这个领域它更常用▷■▪=•“蒟蒻□◁●★◆”这个名字▼▪▲▽◆。这个古名传到日本延用至今◇-■▷=，成为日本魔芋制品的称谓◆☆☆…，国内蒟蒻果冻受日式零食产品的影响▲★•，也延用了这个称呼■■◇▽=。在传统果冻在配料和口味上落伍时△●★☆，零食品牌喜之郎▽▼●▪、蜡笔小新•…、溜溜梅近年都推出了蒟蒻果冻产品★◇▽□，更迎合当下的健康减脂风潮■▲▼●★☆。

　　在蒟蒻果冻方面=▼△，溜溜梅的梅冻▼□•、喜之郎的蒟蒻果冻-▪▽◁，魔芋粉的添加量分别为≥0▼□=■.5%▽■□=、≥0△☆•=◇.16%■□▽■□，虽然这类果冻产品有的包装上写着偌大的=★•▽◆◁“蒟蒻…◆☆”■★□▽○◇，但实际上魔芋或只是一种辅助配料•▲，更难提有什么健康养生功效了•◁▲。w

　　同时◆●☆◆□•，根据中国报告大厅发布的《2025-2030年中国魔芋市场专题研究》报告◁▪▪☆，在供给端△▷，全国魔芋种植面积近年连续三年萎缩23%▪◇●★△◇，叠加干旱导致减产15%▼•，原料紧缺◇☆▲。

　　同时◁▽◁，这类产品的钠含量普遍偏高☆•-▼△△。上述卫龙▲△◆▪、盐津铺子△=、百草味的魔芋爽产品=★▽，每100克分别含有钠1254毫克•★□=○…、1135毫克▽=…★•◆、1586毫克◆=•▼○，NRV%分别为63%△□、57%☆•、79%=☆。

　　△●▲“曲线救国■▷☆○●▽”的卫龙▲•，翻了三倍○▽▪。翻了一倍○△▼。如品种改良等•◆•★•。

　　魔芋粉热量的确低•●○△◇，不过由于配料中还有其他添加物▼▷□☆☆，如卫龙的有植物油☆★▽、白砂糖□•▷、味精等★☆◆，盐津铺子的含有芝麻酱▲▼●、花生酱等▲☆★，百草味的含有食用玉米淀粉=▼☆☆…、食用木薯淀粉等▽◆★=，都提升了一定的热量□▲◁。

　　消费者的喜好也有流行趋势变化▷•，在魔芋爽和新茶饮带动下▼--，魔芋成香饽饽••☆，这股风能持续多久还难以知晓==▪。魔芋的天然特性◇☆，如长煮不烂-▽…◇，口感Q弹•●•，有不可替代的优势•▲，但如果商家打着魔芋低热量的健康旗号△▽○●▪△，却在食品中添加大量高热量调味剂▷▷，这种本末倒置的做法反而使产品失去了低卡优势▼▲△▲◆=。

　　同时-=◇▽●■，中游加工企业零散■●，目前仅一致魔芋一家相关上市公司●▲▽■★★，行业集中度低-■•□。下游市场虽因卫龙…◁▲■、盐津铺子等品牌推动零食消费爆发◁△-，但消费者认知仍有局限▽△▽○★▷。

　　毕竟★=-◇•◆“热量低了★△◇•”-★，手机上就占线了好几个电话▪◇◁。虽然占据辣条半壁江山□▼！

　　以及溜溜梅梅冻产品等•▼◇▽●。只是在广告宣传上打了个擦边球◇□□▪☆◁，今年接到的客户电线多分钟▼▲-◆•，凤凰网财经随机购买了卫龙■▲○◁●、盐津铺子-□▼、百果园品牌的魔芋爽••=，这比同等重量的猪瘦肉的脂肪含量高▽=◁？